Un piatto veloce e leggero , ma ricco di gusto , perfetto per chi ama il pesce . Questa ricetta si presta a qualsiasi formato di pasta , dalle penne alle farfalle , fino agli spaghetti. E una preparazione versatile sempre apprezzata , ideale anche quando si hanno ospiti. Ottimo da gustare sia calda che fredda , diventa un piatto perfetto anche per la stagione estiva .
INGREDIENTI
500 g di mezze maniche
600 g di code di gamberi
1 spicchio d’ aglio
1 zucchina
10 pomodorini
Sale e pepe
Peperoncino
Mazzetto di prezzemolo
Olio
PREPARAZIONE
▪︎Lavate le zucchine tagliatele a julienne. Pulite le code di gambero togliendo il guscio.
▪︎Prendete una pentola aggiungete l’olio, l’aglio, la zucchina, le code di gambero, sale, pepe, peperoncino e prezzemolo
▪︎Fate cuocere per 15 minuti circa fino a quando i gamberi saranno cotti, il composto non deve risultare troppo asciutto se necessario aggiungete un po’ d’acqua.
▪︎Portate a bollore l’acqua salatela versateci le mezze maniche.
▪︎Quando la pasta sarà cotta scolatela tenendo da parte un po’ d’acqua di cottura.
▪︎Versate la pasta nella padella fate insaporire bene nel sugo di gamberi e zucchine se necessario aggiungete un po’ d’acqua di cottura.
▪︎Spegnete inserite i pomodorini e servite.
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